Snickerskaka

ca 35 stycken

1 burk jordnötssmör
1 dl strösocker
2 dl sirap
8-10 dl puffat ris
1 dl kokos
200 g ljus blockchoklad

Lägg bakplåtspapper i en långpanna(25x35cm).
Blanda samman i en kastrull, jordnötssmör, sirap och socker. Låt det nästan koka upp under omrörning. Ta av kastrullen från plattan och tillsätt ris och kokos. Tryck ut smeten i långpannan. Smält chokladen och bred ut över kakan. Ställ i kylen för att kallna, innan den skärs i rutor eller snittar.

En riktigt smarrig kaka

Trött!

Efter en dag på jobbet ute i solen och promenerat på marknad så är jag rejält trött nu.
Har blivit firad på morsdag av mina nära. God middag blev jag bjuden på, choklad och en personvåg i present  jag tror jag väger in mig först och frossar i chokladen sen :P 
I morgon blir det stavgång i Kygelkvallen på morgon. 

Tack mina barn och pappan till mina barn för idag......puss och kram!

VårRuset -12

Ikväll blir det VårRuset i Gävle med bara tjejer i loppet. Man tävlar, springer, joggar och går runt en bana på 5 km som leder genom stan i Gävle.
Peter Siepen kommer även i år att vara konferencier runt start-målområdet.
Det var svårt att få ihop till ett lag i år men lyckades tillslut med hjälp av syster min som är med i laget. 6 st för att man ska få en picknickpåse med lite gott att njuta av efter loppet på en filt.
Har inte sprungit så många gånger inför loppet, känner av benhinnorna fortf och har varit förkyld. Hela våren har jag varit ute nästan varje dag på gång/promenad eller crosstraining inne. Om jag inte orkar springa hela så blir det nog bra en då med lite varvat av gång/jogging. Solen skiner idag det är så härligt väder :) Lycka till nu alla tjejer ikväll!

Fotobilder

Idag har jag varit riktigt duktig om jag får säga det själv. Har satt in fotobilder i minstingens album som inte har blivit gjort på flera år. Snart blir han 7 år och jag hade bilder sen dopet hösten -05. Tänk att man kommer ihåg när det var osv vilket minne man har.

Lördagkväll!

Sonen älskar Melon drinken som han drack under semester veckorna i Thailand nu i vintras. Idag blev det att mixa vattenmelon med istärningar i mixern en riktig,  FAVORIT DRINK..... kan innehålla lite alkohol för dom vuxna om man vill men är en riktigt läskande drink för alla i värmen utan oxå!

Thailands Öl!

Singha

Ljus lager, 5.0%

Nr: 1428

Thailand

Fruktig, aningen brödig smak.

330 ml, 15,90 kr

Vin tips!

Allesverloren

Shiraz 2010

Nr: 29002

Sydafrika

99 kr

Ett fruktigt, smakrikt rött vin som

 passar till kött, ost.

Har blivit en av mina favoriter just nu.

 

Första fisketuren med familjen i maj!

Elias provar fiskelyckan med kastspö nedanför Bornskraftverk utan för Edsbyn.

provar en annan spinnare

                                       ingen fisk denna gång men lite mjukglass satt fint efter.

Guld från myren

Hjortronsylt

Samma recept till jordgubbar, hallon, björnbär.

Ca 2 l rensade bär

6 dl socker

1 kryddmått natriumbensoat

Kan kokas av färska eller frysta.

Rensa och skölj bären.

Varva sylt och socker i en kastrull låt stå 1-2 timmar eller över natten.

Koka på svag värme under lock, hetta upp långsamt i ca 10 min, skaka kastrullen då och då.

Låt stå en stund och ta bort ev skum.

Tillsätt ev natriumbensoat, utrört i lite sylt.

Ös upp sylten i rena varma glasburka, ända upp till kanten.

Sätt genast på lock.

Förvara svalt.

Chokladmarängtårta

Ingredienser
Chokladbotten:
75 g smör
1 dl socker
1 1/2 tsk bakpulver
3 msk kakao
4 äggulor
1 1/2 dl vetemjöl
4 msk mjölk eller vatten


Marängtopp:
4 äggvitor
2 dl strösocker


3dl grädde, vispad
2 bananer, skivade


Gör så här
Chokladbotten:
Sätt på ugnen på 150 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt.

Vispa smör och socker till en jämn smet. Tillsätt bakpulver och kakao, blanda väl. tillsätt äggulorna, en i taget, blanda väl. Rör i mjölet och slutligen mjölken. Bre ut smeten på bakplatspapperet i ett tunnt lager. Lägg det åt sidan.

Marängtopp:
Vispa äggvitorna till fast skum.  Tillsätt socker och fortsätt vispa marängmassan några minuter, du ska kunna vända upp- och -ner på skålen utan att marängen rör på sig, då är du klar. Bre över marängen på chokladsmeten. Stoppa in i ugnen i ca 45 min. Låt svalna helt under en handuk.

Dela tårtan i två delar. Ta bort bakplåtspappret med hjälp utav en stekspade eller spattel.
Ha över en utav bottnen på en talrik, bre över vispad grädde, ha på skivade bananer och lägg sedan den andra botten över med marängen uppåt. Strö över chokladströssel.

Alla älskade denna tårta, våran familj är inga tårtätare annars :)